如何榨汁才健康？

病情描述:

我很喜欢喝果汁，每天都会自己榨一杯，大部分都是把渣倒了，那要如何榨汁才健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

在使用料理机时把握2个原则：1）不使用高档位；2）榨成浆就收手。这样做的目的是不让膳食纤维被高转速破坏，尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维。

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