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虾和维生素C能同时食用吗?
病情描述:
我刚吃了维生素C片,发现妈妈晚上煮了虾,虾和维生素C能同时食用吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    服用维生素C前后2小时内不能吃虾。因为虾中含量丰富的铜会氧化维生素C,令其失效;同时,虾中的五价砷成分还会与维生素C反应生成具有毒性的“三价砷”。
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