食豆腐会导致碘缺乏吗？ - 问答频道

食豆腐会导致碘缺乏吗？

病情描述:

我朋友说最好不要多吃豆腐，多吃容易导致缺碘症，这个消息正确吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

过多食豆腐会导致碘缺乏，大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

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