西瓜皮可以吃吗？

病情描述:

我今天去朋友家，他们在炒着西瓜皮吃，西瓜皮可以吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

平时生活中西瓜皮是可以食用的，西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。

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