大蒜可以使胆固醇恢复正常吗？

病情描述:

叔叔的胆固醇偏高，吃大蒜可以使胆固醇恢复正常吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

大蒜可以调解人体血脂代谢异常。大蒜的提取物可降低血浆总胆固醇、甘油三酯和游离胆固醇，降低极低密度脂蛋白与总胆固醇的比例，增加高密度脂蛋白与总胆固醇的比例，还能降低肝总胆固醇，如每日食两瓣生蒜对调解人体血脂极为有益。

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