早餐喝牛奶好还是喝豆浆好呢？

Question

最近为儿子准备早餐，但是早餐给儿子喝牛奶好还是喝豆浆好呢？

Answer 1

早餐选择牛奶或豆浆均可提供优质营养，两者主要区别在于蛋白质来源、钙含量及适宜人群。

1、蛋白质差异

牛奶含动物性完全蛋白，含有人体必需氨基酸；豆浆含植物蛋白，富含大豆异黄酮，更适合乳糖不耐受人群。

2、钙含量对比

每100毫升牛奶含钙约100毫克，吸收率较高；豆浆钙含量约为牛奶三分之一，但添加碳酸钙的强化豆浆可接近牛奶水平。

3、营养特点

牛奶含维生素B12和维生素D；豆浆含膳食纤维和不饱和脂肪酸，对心血管更有益。

4、饮用建议

生长发育期儿童及骨质疏松高风险人群优先选牛奶；素食者、更年期女性及乳糖不耐受者适合豆浆，也可交替饮用。

根据自身健康状况选择，乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶，豆浆建议选择无添加糖产品，注意两者均需配合主食食用。