发芽的洋葱会变辣吗？ - 问答频道

发芽的洋葱会变辣吗？

男，34岁 2018-09-17 21:11

病情描述:

我吃了发芽的洋葱，感觉不没发芽的洋葱辣。那发芽的洋葱会变辣吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-17 21:21

洋葱发芽了之后会影响其品质，辣味相对于未发芽前会更重一些，就会早口感上感觉变辣了。所以，洋葱买回来如果还没吃完，一定要好好保存，避免其发芽腐烂。

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