为什么玉米吃了能降压？

Question

爸爸有点高血压，去医院检查的时候医生让多吃玉米，为什么玉米吃了能降压？

Answer 1

玉米可能有助于降压，主要与富含膳食纤维、钾元素、植物甾醇和抗氧化物质有关。

1、膳食纤维

玉米中的膳食纤维可延缓糖分吸收，减少胰岛素抵抗，间接改善血管弹性。日常可通过增加粗粮摄入补充膳食纤维。

2、钾元素

每100克玉米含约300毫克钾，能促进钠盐排泄，调节体液平衡。高血压患者可适当用玉米替代部分精制主食。

3、植物甾醇

玉米胚芽中的植物甾醇可竞争性抑制胆固醇吸收，减轻血管内皮炎症反应。建议选择鲜玉米或保留胚芽的玉米制品。

4、抗氧化物质

玉米黄质等成分能清除自由基，保护血管内皮功能。紫玉米等深色品种抗氧化物质含量更高。

玉米作为辅助降压食品需长期适量食用，高血压患者仍需规范用药并监测血压，避免高盐烹饪方式。