吃鸡蛋能防止记忆力减退吗？

Question

年纪大了，记忆力也不如从前了，吃鸡蛋能防止记忆力减退吗？

Answer 1

鸡蛋可能有助于延缓记忆力减退，主要与卵磷脂、胆碱、维生素B12、抗氧化物质等成分有关。

1、卵磷脂

卵磷脂是细胞膜重要成分，可促进神经递质合成，改善脑细胞功能。日常可通过适量食用鸡蛋补充，无须额外干预。

2、胆碱

胆碱是乙酰胆碱前体物质，对维持神经元传导功能具有重要作用。缺乏时可能影响记忆加工，建议每日摄入鸡蛋不超过2个。

3、维生素B12

维生素B12缺乏可能导致神经系统损伤，鸡蛋是其膳食来源之一。合并贫血或吸收障碍者需在医生指导下使用甲钴胺、腺苷钴胺等药物。

4、抗氧化物质

鸡蛋含硒、叶黄素等抗氧化成分，可减轻脑细胞氧化应激。阿尔茨海默病患者需配合多奈哌齐、美金刚等药物治疗原发病。

建议将鸡蛋作为均衡饮食的一部分，配合深海鱼、坚果等富含欧米伽3脂肪酸的食物，同时保持规律运动以促进脑健康。