鸭肉有哪些功效？

Question

今天老婆做了鸭汤，让我一定要吃，说夏天吃鸭汤有很多好处，那鸭肉有哪些功效呢？

Answer 1

鸭肉具有滋阴润燥、健脾养胃、利水消肿、补虚强身等功效，适合体质虚弱、水肿、燥热人群适量食用。

1、滋阴润燥

鸭肉性凉味甘，富含不饱和脂肪酸和B族维生素，有助于缓解口干舌燥、皮肤干燥等阴虚症状，适合秋季或干燥季节食用。

2、健脾养胃

鸭肉蛋白质易消化吸收，所含烟酸能促进胃肠蠕动，改善消化不良症状，对脾胃虚弱引起的食欲不振有调理作用。

3、利水消肿

鸭肉含钾量较高而钠含量低，能帮助调节体内电解质平衡，促进水分代谢，对妊娠期或肾病导致的水肿有一定缓解效果。

4、补虚强身

鸭肉蛋白质含量高且氨基酸组成全面，铁、锌等矿物质丰富，有助于改善贫血、增强免疫力，适合术后或体虚者营养补充。

建议选择去皮鸭肉减少脂肪摄入，搭配山药、莲子等食材增强滋补效果，痛风患者需控制食用量。