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淘完米马上下锅煮营养好吗?
病情描述:
有的人说淘完米加水泡一会再煮,有的说得马上下锅煮才营养好,淘完米马上下锅煮营养好吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    淘完米得马上下锅煮,米泡时间长了,米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失,蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)、脂肪什么的也多多少少跟着损失。
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