预防癌症平时饮食习惯要注意什么

Question

现在越来越多人患癌症，我想知道预防癌症平时饮食习惯要注意什么？

Answer 1

预防癌症的饮食习惯需注意均衡膳食、控制加工食品摄入、增加抗氧化物质摄取、限制酒精与高盐食物，可通过调整饮食结构降低癌症风险。

1、均衡膳食

每日摄入足量蔬菜水果、全谷物及优质蛋白，减少红肉及饱和脂肪摄入。深色蔬菜如菠菜、西蓝花富含抗癌成分，建议占每日蔬菜总量一半以上。

2、控制加工食品

避免腌制、熏制及含亚硝酸盐的加工肉制品，此类食物与消化道癌症密切相关。选择新鲜食材替代香肠、培根等深加工食品。

3、增加抗氧化物质

多食用富含维生素C、维生素E及多酚类物质的食物，如柑橘类水果、坚果、绿茶等，有助于清除自由基对细胞的损伤。

4、限制酒精高盐

酒精代谢产物乙醛为明确致癌物，建议男性饮酒不超过25克/日；每日盐分摄入应低于5克，避免高盐饮食破坏胃黏膜屏障。

保持规律进食时间，避免过烫饮食刺激消化道黏膜，结合每周150分钟中等强度运动可协同增强防癌效果。高危人群建议定期进行癌症筛查。