芹菜有哪些营养价值？

Question

我家里的人都很喜欢吃芹菜，那么芹菜有哪些营养价值？

Answer 1

芹菜应该是大家熟知的治疗高血压的食物。它富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质，营养价值高，药用价值大，具有降血压降脂的功效。治疗方法：取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20～30毫升，每天2次：也可用芹菜250克、大枣10个，煎水加白糖调食，每天2次。