大蒜能和蜂蜜同吃吗？

Question

大蒜是辛辣的，蜂蜜有甜味，这两种同吃有什么好处吗？

Answer 1

蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。医师协会养生专业委员会常委刘教授称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。