吃螃蟹应该注意什么呢？

Question

海鲜现在吃的也越来越多，但是吃海鲜造成的身体原因也越来越多，吃螃蟹应该注意什么呢？

Answer 1

吃螃蟹一定要注意，避免食用螃蟹中毒，必须作好预防：用盐渍的螃蟹，往往不容易把寄生在螃蟹肠胃里的病菌杀死，因而最好不吃不新鲜和未煮熟的螃蟹不能吃；至于死的、腐烂变质的螃蟹更不能吃了。就是新鲜的螃蟹，也要把它的腮、胃、肠子等都丢掉再烹调，这样就不会有危险了。同时食蟹也要适量，螃蟹是富含蛋白质，吃得太多，会引起消化不良。