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胡萝卜和白萝卜可以一起吃吗?
病情描述:
今天去超市买了一些胡萝卜和白萝卜,这两种萝卜可以一起吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及维生素A,满足了人体对多种微量元素的需求,白萝卜中的维生素C含量也很高,而胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,这两种元素一旦相遇会擦出非同一般的“火花”。最终结果是白萝卜中的维生素C被破坏掉,其营养价值自然也就大打折扣,并产生有毒物质。
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