水果可以用酒精消毒吗

Question

现在水果的表面都有一层防腐剂，可以用酒精消毒吗？

Answer 1

酒精具有一定的消毒作用，但不建议用酒精消毒水果。酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，同时酒精还能中和水果中的酸，会降低水果的营养价值，因此使用酒精对水果进行消毒不是一种值得推荐的做法。