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绿豆的功效有哪些?
病情描述:
夏天的时候奶奶很喜欢熬绿豆粥,说是可以降火,那么绿豆的功效有哪些呢?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。又因绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多食。
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