为什么吃馒头有助于缓解压力？ - 问答频道

为什么吃馒头有助于缓解压力？

病情描述:

我上班工作压力很大，老婆说让我别吃米饭改成吃馒头，可以缓解压力，为什么吃馒头有助于缓解压力？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中的硒、谷胱苷肽含量很高，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。

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