吃小米的好处有哪些？

Question

我喜欢煮粥的时候加一个些小米，吃小米的好处有哪些？

Answer 1

小米，又称粟米，性味甘咸，凉，其功用在于“健脾、和胃、安眠”。小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。