吃柿子应该注意什么呢？

Question

我一般不吃柿子，偶尔吃一次也不知道怎么下口。想问一下吃柿子应该注意什么呢？

Answer 1

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。