茄子是寒性食物吗？

Question

我体质比较虚寒，要特别忌口，茄子是寒性食物吗？

Answer 1

茄子属于寒性食物，适合体质偏热或夏季食用，但脾胃虚寒者需谨慎。

茄子是常见的蔬菜之一，其性味偏凉，具有清热解暑、活血消肿的功效。从中医角度分析，茄子归胃、脾、大肠经，适合内热体质人群食用，可缓解口干舌燥、便秘等症状。现代营养学认为茄子富含花青素、维生素P及钾元素，有助于抗氧化和调节血压。日常烹饪时搭配蒜末、姜丝等温性调料可中和寒性，蒸煮或炖食能减少对胃肠的刺激。需注意未成熟的茄子含有较多茄碱，可能引发恶心等不适，应充分加热后食用。

脾胃虚弱、容易腹泻或经期女性应控制茄子摄入量，避免生冷食用。若食用后出现腹痛、腹泻等不适，可饮用姜枣茶缓解，长期不适者需咨询中医师辨证调理。日常饮食建议搭配南瓜、山药等平性食材平衡寒热属性，同时注意观察个体耐受性调整食用频率。