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山药怎么吃最营养？

病情描述:

山药是一种营养十分丰富的食物，那么怎么吃最营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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王海泉主任医师山东省立医院

山药向来有"白人参"之称，具有补肺、健脾作用，能益肾填精，山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用，山药性平，味甘，最佳吃法：蒸着吃，营养损失最小，还可以做汤喝或者炒菜。

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