红枣怎么吃最营养？

Question

平时煮粥的时候我会放一些红枣，想了解红枣怎么吃最营养？

Answer 1

大枣最好不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。