红枣怎么吃最营养？ - 问答频道

红枣怎么吃最营养？

病情描述:

平时煮粥的时候我会放一些红枣，想了解红枣怎么吃最营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

宋观礼副主任医师中国中医科学院广安门医院

大枣最好不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

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