香椿汁有什么作用？

Question

今天吃莲子的时候，发现味道和以前不同，妈妈说加入了香椿汁。香椿汁有什么作用？

Answer 1

香椿汁具有抗氧化、促进消化、调节血脂、增强免疫力等作用，适量饮用有助于健康。

1、抗氧化

香椿汁富含多酚类物质，能清除体内自由基，延缓细胞衰老，减少氧化应激损伤。

2、促进消化

香椿汁中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助改善便秘症状，维持肠道菌群平衡。

3、调节血脂

香椿汁含有不饱和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少心血管疾病风险。

4、增强免疫

香椿汁中的维生素C和微量元素可激活免疫细胞功能，提高机体抗病能力。

建议选择新鲜香椿嫩芽榨汁，避免空腹饮用，过敏体质者需谨慎尝试。