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粽叶有营养吗？

女，21岁 2018-09-17 13:29

病情描述:

包粽子时都会用用粽叶加各种食材，粽叶有营养吗？

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王燕主任医师中日友好医院 2018-09-17 13:49

包裹粽子的叶子，除了芦苇叶外，还有荷叶、假黄梨叶及竹叶。其中含有丰富的叶绿素、维生素A、C等多种营养。作为食品包装，粽叶具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

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