老年人多吃蔬菜有哪些好处？

病情描述:

我平时不爱吃蔬菜，家人总是让我多吃些蔬菜，老年人多吃蔬菜有哪些好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

上了年纪眼病的发病率上升，保护视力成为老年人的首要任务。叶黄素、β-胡萝卜素和维生素A都是保护视力的营养元素。多数年过五十岁的人群都缺少这些营养元素。绿叶蔬菜是叶黄素的丰富来源。

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