苹果皮的功效有哪些

Question

我最喜欢吃苹果了，但是都不吃皮，听说吃苹果皮也有好处，苹果皮的功效有哪些呢？

Answer 1

国外研究表明，苹果皮比苹果的果肉具有更强的抗氧化性，其抗氧化作用比其他水果蔬菜都稍高一些。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗腐蚀作用，可以保护牙齿。同时，苹果皮还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。