吃富含钙的食物对骨折病人好吗？

Question

前两天儿子在学校不小心骨折了，邻居说让我多做含钙丰富的食物给他吃，吃富含钙的食物对骨折病人好吗？

Answer 1

吃富含钙的食物对骨折病人是有好处的，有助于促进骨骼愈合。骨折后适当增加钙摄入可以补充骨骼修复所需的原料，但需注意钙的吸收利用需要维生素D等营养素协同作用。

骨折愈合过程中需要大量钙质参与骨痂形成，牛奶、奶酪、豆腐等食物中的钙生物利用率较高。乳制品中的乳钙吸收率可达30%，且含有促进钙吸收的乳糖和酪蛋白磷酸肽。绿叶蔬菜如芥蓝、油菜也含较多钙，但草酸可能影响吸收，建议焯水后食用。小鱼干、虾皮等连骨食用的海产品能提供丰富钙质，适合消化功能良好的患者。坚果类如杏仁、芝麻含钙量高，但需控制每日摄入量避免热量过剩。

骨折病人补钙需注意避免过量，每日钙摄入量控制在1000-1200毫克为宜。长期过量补钙可能增加肾结石风险，并影响铁、锌等矿物质吸收。存在高钙血症或肾功能不全的患者应遵医嘱调整饮食。补钙同时要保证每日晒太阳15-30分钟促进维生素D合成，或适量食用蛋黄、深海鱼等富含维生素D的食物。碳酸饮料、浓茶、咖啡等可能干扰钙吸收的饮品应限制饮用。

骨折恢复期除注意钙摄入外，还应保证优质蛋白和维生素C的补充，以促进胶原蛋白合成。建议采用蒸煮等低温烹饪方式保留食材营养，避免高盐饮食加速钙流失。康复期间可遵医嘱进行渐进式负重训练，通过力学刺激促进骨重建。若出现持续疼痛、肿胀加重等异常情况应及时复查，排除骨不连等并发症。