非油炸食品含油吗？

Question

我为了保持身材很少吃油炸食品，朋友说我可以吃一些非油炸食品，非油炸食品含油吗？

Answer 1

我们日常生活中很多人以为非油炸食品不含油，所以更健康。其实非油炸食品确实比油炸的好一些。首先它含油更少，其次是没有经过高温油炸，致癌物少。但非油炸食品只是加工时不用油炸，不代表不含油。比如有些食物烘焙时也需要刷油，才能保证其香酥脆的口感。非油炸食品的脂肪含量仍然较高，吃时应该控制量。