宝宝吃水果和蔬菜能增强免疫力吗

Question

我想了解儿童多吃水果和蔬菜，是不是可以增强免疫力？

Answer 1

宝宝适量摄入水果蔬菜有助于增强免疫力，水果蔬菜中的维生素C、膳食纤维、植物化学物质等成分对免疫系统发育具有促进作用。

1、维生素C

柑橘类水果、猕猴桃等富含维生素C，可促进白细胞功能。建议家长每日提供拳头大小的新鲜水果，避免榨汁导致膳食纤维流失。

2、膳食纤维

西蓝花、苹果等含有的膳食纤维能维持肠道菌群平衡，肠道是人体最大免疫器官。家长需将蔬菜切碎煮软，逐步增加摄入量。

3、植物化学物

蓝莓、胡萝卜中的花青素和类胡萝卜素具有抗氧化作用。选择当季新鲜蔬果，避免长时间浸泡或高温烹煮破坏营养素。

4、微量元素

菠菜、香蕉富含的锌、硒等微量元素参与免疫细胞合成。注意观察宝宝进食后是否出现皮疹等过敏反应，首次尝试应少量添加。

建议家长制作混合蔬果泥或手指食物，每周提供15种以上不同颜色的蔬果，配合母乳或配方奶保证营养均衡。