胡萝卜可以和土豆一起炒来吃吗

Question

小孩喜欢吃土豆和胡萝卜，那土豆和胡萝卜可以一起炒来吃吗？

Answer 1

胡萝卜可以和土豆一起炒来吃，胡萝卜中的胡萝卜素在烹饪时接触到油脂，才能尽最大可能地增加β-胡萝卜素的摄入量，和土豆切丝同炒口感清脆爽口，还可以起到滋养肌肤的作用。但胡萝卜和土豆一般不建议过量吃，可能会加重胃肠道的负担，以免导致身体出现不适症状。