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做豆浆大豆和水的最佳比例是多少
病情描述:
我买了个豆浆机想自己做豆浆喝,可是不知道怎么做好,做豆浆大豆和水的最佳比例是多少?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    大家都认为豆和水的比例在1﹕3左右最合适,但这个比例做出的豆浆中蛋白质含量高达8.7%,再加上脂肪和碳水化合物,它的稠厚度足以与豆腐相比。豆浆中蛋白质含量为1.8%,因此大豆与水的最佳重量比例是1﹕18—20。
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