西红柿对改善贫血有用吗？ - 问答频道

西红柿对改善贫血有用吗？

女，29岁 2018-09-20 12:06

病情描述:

西红柿是我最喜欢吃的蔬菜，西红柿对改善贫血有用吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-20 13:04

铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到了补血的目的。熟透了的红色西红柿中所含的维生素C极其丰富。

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