黄色食品指哪些食物？

Question

最近体检发现体内微量元素缺乏，医生建议应该可以多吃点黄色食品。黄色食品指哪些食物？

Answer 1

黄色食品主要指富含类胡萝卜素等天然色素的天然食物，常见有南瓜、玉米、胡萝卜、柑橘类水果等。

1、南瓜

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于维持视力健康。

2、玉米

玉米含叶黄素和玉米黄质，这两种类胡萝卜素对眼睛黄斑区有保护作用。

3、胡萝卜

胡萝卜中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素含量高，具有抗氧化和增强免疫力的功效。

4、柑橘类

橙子、柠檬等柑橘类水果富含维生素C和橙皮苷，黄色果肉还含有少量类胡萝卜素。

日常饮食中可适量搭配黄色食物，但对柑橘类过敏者需谨慎食用，出现不适应及时停止摄入。