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洋葱的营养价值有哪些？

病情描述:

我们家的人都喜欢吃洋葱，那洋葱的营养价值有哪些呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

洋葱既是美味可口的蔬菜，又是防病治病的良药。洋葱每百克含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。

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