消化功能弱的人可以吃黑米吗？ - 问答频道

消化功能弱的人可以吃黑米吗？

病情描述:

我这几天的消化功能不是很好，消化功能弱的人可以吃黑米吗？

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王雪梅主任医师北京大学人民医院

黑米易熬粥煮烂食用。黑米煮前应当浸泡一夜，以使不易消化的外皮迅速被煮烂。黑米煮烂后大多数营养成分才能溶出。所有人都可以食用。消化功能较弱的儿童和老人不要吃未煮烂的黑米；病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可以用紫皮调养。

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