从哪些食物中可摄取维生素A - 问答频道

从哪些食物中可摄取维生素A

男，17岁

病情描述:

儿子学业压力大，经常做作业很晚，所以视力有一定影响，据说维生素A对视力能够起到有效的维持作用，那从哪些食物中可摄取维生素A？

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朱明炜主任医师北京医院

一般维生素A只能从食物中获得，动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中可以直接获取维生素A，也可以通过使用含有胡萝卜素的蔬菜，从胡萝卜素中获得转化而来的维生素A。荤菜有肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油，蔬菜可选择菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、红薯等。

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