为什么缺锌不宜喝豆浆呢？ - 问答频道

为什么缺锌不宜喝豆浆呢？

女，51岁 2018-09-17 18:51

病情描述:

我缺锌去药店拿药时，店员告诉我说缺锌时要少喝豆浆，为什么缺锌不宜喝豆浆呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-17 19:44

豆浆缺锌的人不宜常喝，常喝豆浆注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

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