机体缺乏蛋白质有哪些危害？

Question

我近段时间吃素，那么机体缺乏蛋白质有哪些危害？

Answer 1

机体缺乏蛋白质可能导致肌肉萎缩、免疫力下降、水肿、生长发育迟缓等问题。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，长期缺乏会影响多个器官功能。

1、肌肉萎缩

蛋白质不足时，身体会分解肌肉组织供能，导致肌力减弱和活动能力下降。需增加优质蛋白摄入如鸡蛋、鱼肉，严重者需医生评估营养支持方案。

2、免疫力降低

抗体合成需要蛋白质参与，缺乏会导致抵抗力下降，易发生感染。可补充乳清蛋白或大豆蛋白，必要时使用免疫调节药物如匹多莫德、脾氨肽。

3、组织水肿

血浆白蛋白减少会引起胶体渗透压下降，表现为下肢或眼睑水肿。需限制钠盐摄入，医生可能建议输注人血白蛋白或使用呋塞米等利尿剂。

4、发育障碍

儿童期缺乏会影响骨骼和神经系统发育，导致身高体重不达标。家长需定期监测生长曲线，必要时在医生指导下使用赖氨酸维生素B12合剂等营养补充剂。

日常应保证每日每公斤体重摄入1-1.5克蛋白质，优先选择鱼肉蛋奶等生物价高的食物，合并慢性疾病患者需在营养师指导下制定个性化方案。