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菠菜蕴含那种维生素吗?
病情描述:
老人多说在冬天可以多吃菠菜,微生素含量很高,那菠菜有那几种维生素吗?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-09-17 19:57
    菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
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