空腹吃西红柿会不会对身体有伤害

Question

最近每天早上起床就爱吃一个西红柿，不知道空腹可以一直这样吃吗？

Answer 1

空腹吃西红柿会对身体有伤害，西红柿中含有大量果胶，进入胃后会与胃酸结合成块状，不能被胃消化吸收而且不易排出体外，长期在胃内堆积会导致胃结石、肠结石。而且西红柿能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，进而腐蚀胃肠黏膜导致胃肠功能紊乱，还有腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，另外西红柿属于生冷食物，可在食用前煮熟减少对胃的刺激。

Answer 2

含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。