菠萝能和番茄可以一起吃吗？

Question

我到朋友家里做了一道菠萝和番茄的菜，可以一起吃吗？

Answer 1

菠萝和番茄可以一起吃，两者搭配不会产生有害物质，但需注意食用量及个体过敏反应。

1、营养互补

菠萝含菠萝蛋白酶和维生素C，番茄富含番茄红素和维生素A，两者搭配有助于营养互补。

2、消化影响

菠萝蛋白酶可能刺激胃肠黏膜，与番茄的酸性成分共同作用时，敏感人群可能出现轻微烧心感。

3、过敏风险

部分人群对菠萝中的溴酸酯或番茄的茄科成分过敏，同时食用可能增加过敏反应概率。

4、食用建议

初次尝试建议少量混合食用后观察，胃肠功能较弱者可间隔半小时分食。

食用后出现口唇发麻或皮疹需立即停止进食，糖尿病患者需注意两者合计糖分摄入。