莴笋可以生吃吗？ - 问答频道

莴笋可以生吃吗？

女，35岁 2018-09-17 19:05

病情描述:

我去同事家吃饭，他做的凉拌莴笋，莴笋可以生吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-09-17 19:39

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，胃液和消化液的分泌可以增强，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于排尿，对维持水平衡，高血压和心脏病患者有很大的帮助。

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