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蔬果放久了营养会流失吗?
病情描述:
我平时工作很忙,所以每到周末的时候会把一个礼拜的菜和水果都买好,那蔬果放久了营养会流失吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    很多人买回蔬菜后就一股脑扔进冰箱,殊不知不同的蔬菜也有不同的保质期,新鲜的蔬果营养价值高,一旦放置时间久了,维生素的含量逐日减少,甚至完全丧失。
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