蔬果放久了营养会流失吗？

Question

我平时工作很忙，所以每到周末的时候会把一个礼拜的菜和水果都买好，那蔬果放久了营养会流失吗？

Answer 1

很多人买回蔬菜后就一股脑扔进冰箱，殊不知不同的蔬菜也有不同的保质期，新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维生素的含量逐日减少，甚至完全丧失。