吃黑芝麻有什么好处？

病情描述:

我妈给了我好多黑芝麻，让我磨成粉，泡芝麻糊吃，吃黑芝麻有什么好处呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

黑芝麻含有丰富的维生素E,对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸,也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此，必须破壳吃才有效。建议先炒一下，使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。

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