芝麻有什么功效吗？

Question

妈妈每天都会弄芝麻做食物给我们吃，不知道芝麻吃了有什么好吗？

Answer 1

芝麻具有补钙、抗氧化、润肠通便、护发养颜等功效，适量食用有助于改善骨质疏松、延缓衰老、调节肠道健康及促进皮肤头发健康。

1、补钙

芝麻富含钙质，每100克含钙量超过牛奶，适合骨质疏松或需补钙人群，可搭配豆制品或绿叶蔬菜增强吸收。

2、抗氧化

芝麻中的芝麻素和维生素E能清除自由基，减缓细胞氧化损伤，日常食用可帮助预防慢性炎症和心血管疾病。

3、润肠通便

芝麻含丰富膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘问题，建议研磨后食用以提高消化吸收率。

4、护发养颜

芝麻中的不饱和脂肪酸和锌元素有助于维持头皮健康，减少脱发，同时改善皮肤干燥问题。

建议每日摄入不超过20克，过敏体质者需谨慎；可加入粥品、沙拉或制成芝麻酱，避免高温久煮破坏营养。