吃榛子有哪些好处？

Question

我生病出院的时候，朋友送来了一些榛子，那吃榛子有哪些好处？

Answer 1

适量食用榛子有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，主要益处包括改善心血管健康、促进大脑功能、增强免疫力及调节血糖。

1、心血管保护

榛子富含单不饱和脂肪酸和植物甾醇，可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。

2、健脑益智

榛子中的维生素E和B族维生素能保护神经细胞膜，延缓认知功能衰退，对记忆力和专注力有提升作用。

3、免疫调节

所含锌、硒等微量元素可增强T细胞活性，锰元素则参与抗氧化酶合成，帮助清除体内自由基。

4、血糖控制

膳食纤维与健康脂肪组合能延缓葡萄糖吸收，镁元素可改善胰岛素敏感性，适合糖尿病患者适量食用。

建议每日摄入量控制在20-30克，过敏体质者需谨慎食用，搭配蔬菜水果可提高营养素吸收率。