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吃茄子有什么好处？

病情描述:

我今天买了两个圆茄子准备做红烧茄子，想知道吃茄子有什么好处？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

茄子含丰富的维生素P，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

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