山药和其他食物会产生相克吗？ - 问答频道

山药和其他食物会产生相克吗？

病情描述:

我想买些山药，来和黄瓜一起吃，请问山药和别的食物一起吃会产生反作用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

有可能会产生相克，比如说不可以跟猪肝同时吃，山药当中维生素c含量比较丰富，猪肝当中铁锌铜含量比较丰富，金属在遇到维生素c的时候会加速氧化被破坏，而降低营养价值。也应该避免和鲫鱼同食吃会引起恶心呕吐，腹部疼痛的症状发生，不利于机体吸收。
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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

很多人可能不知道山药在与其它食材搭配时，也存在着一定的注意事项。和一些食物搭配可以起到很好的养生效果，有些食物则不可与山药胡煮乱炖哦，

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